chevron_right
chevron_right
chevron_right СОЛОД "ШАТО ВИСКИ ЛАЙТ" (БЕЛЬГИЯ), 1 КГ

СОЛОД "ШАТО ВИСКИ ЛАЙТ" (БЕЛЬГИЯ), 1 КГ

Товар в наличии
159 руб.

Вы можете купить СОЛОД "ШАТО ВИСКИ ЛАЙТ" (БЕЛЬГИЯ), 1 КГ по цене 159.00 , с доставкой по всей России.
Добавить в корзину

Характеристики

Раздел 1 уровняПИВОВАРЕНИЕ
Раздел 2 уровняСОЛОД

Описание

Whisky light 20 ppm

Цвет:  3.5 EBC

Солод Шато Виски Лайт разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения и используется для передачи букета некоторым видам виски. Дым от торфа содержит фенолы, которые бывают различных типов; самыми важными из которых являются: крезол (cresol), ксиленол (xylenol) и гваякол (guaiacol).

Торф используется в первой части сушки, когда проросший ячмень содержит около 40-45% влажности, и прекращает использоваться, когда уровень влажности падает до 18-20%. Сушка заканчивается, когда содержание влаги в солоде падает до 4%. Содержание фенолов в солоде (или в готовом виски) измеряется в ppm (parts per million) – частицах фенолов на миллион частиц. Коммерческие солодильни делят торфяной солод по уровню содержания фенолов на: слабо-торфяной (1-10ppm), средне-торфяной (11-25ppm) и сильно-торфяной(25-50+ppm).

Содержание фенолов Шато Виски Лайт: 15-25 ppm

Свойства: Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.

chevron_right

Корзина

товара на сумму: 0 руб.

Ваша корзина пуста.